洗过以后的小麦易于脱掉种皮，把麦仁加工成面粉，这是湿润的效果，而在加工过程中，没有对麦仁进行烘干，因而，加工出来的面粉是湿润的。
主要是湿润的面粉也是安全的需求，假如面粉太干燥，就会有许多面粉飞到空气中，全自动小型面粉机，当空气中的面粉到达必定的浓度，假如有明火闪现，就会发生，面粉的后果，与煤气无异，威力很大，也就无所谓的发生。虽是如此，这仅仅是加工工艺所致，不会对面粉的质量有任何影响。
可通过计算初步确定配麦比例为1:1，然后将搭配后的小麦进行试验制粉，测定其评价值，如果评价值高于7min则减少第种小麦的比例，反之适当增加种小麦的比例，这样反复若干次，直至达到目的。
2.按粉质曲线的评价值进行搭配
评价值是粉质曲线的综合指标，能够衡量面筋质量，评价值指标与搭配比例呈正比线性关系。
搭配比例计算公式为:
75x+50x(100-x)=60x100 计算得:x=40。
这样40%的评价值为75的小麦与60%的评价值为50的小麦混合加工制成的面粉具评价值指标为60，符合终成品要求。
小型全自动石磨面粉机磨出来的面粉是优良面粉，不含任何添加剂，小型面粉机成套设备，口感好，小型面粉机价格，营养价值高，用石磨磨粉，能够避免大型机械生产面粉时高温高压对面粉营养的破坏，从而更多地保留了面粉中的营养成分。
小型全自动石磨面粉机特点：
1、小型全自动石磨面粉机：一人操作，山东小型面粉机，一机多用，自动上料，自动分离、自动箩面;
2、面粉机多用途：可加工玉米，小麦，高粱等。
3、低速研磨、低温加工，原汁原味：不会使淀粉因高温熟化糊化，蛋白质面筋面性没有改变，维生素微量元素不被破坏，营养成分仍然存在。
4、石磨面粉中含多种矿物质微量元素，石磨和粮食自然摩擦，矿物质营养元素进入原粮中，浑然一体，营养更丰富。
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