胡桃木为动物和人类提供食物，北美黑胡桃木家具，而人类由于自然散居，亦为美国东部阔叶
木森林在生物链的一个组成部分。胡桃木很少独自成林，而是与许多其它树种一起
生长，尤其是橡木、枫木和鹅掌楸。成熟树木的采伐、树龄较小的树木的疏散、质
量较差的树干的剔除，都是有选择性采伐及再生的过程，这就导致了自1945年以来
木材积蓄量逐年增加的结果。大面积人工林的不断开发也为该树种提供了其它美国
阔叶木通常所不具备的另一特性。
黑胡桃木耐撞击摩擦，耐腐烂，非常容易干燥，少形变；易工程施工，易於胶合板。缩水率甚小，北美黑胡桃，使它可以适用变化多端的气侯自然环境中，都不容易产生裂开等难题。其他木料均不如黑胡桃木能消化吸收油品喷涂。这种独到之处，让黑胡桃木身家持续上升，据了解，黑胡桃木市价为2万余元/立方上下，因此，应用黑胡桃木做的纯实木板家具当然也比别的一般家具贵许多。黑胡桃木耐撞击摩擦，耐腐烂，非常容易干燥，少形变；易工程施工，易於胶合板。缩水率甚小，使它可以适用变化多端的气侯自然环境中，都不容易产生裂开等难题。其他木料均不如黑胡桃木能消化吸收油品喷涂。这种独到之处，让黑胡桃木身家持续上升，黑胡桃，据了解，北美黑胡桃木，黑胡桃木市价为2万余元/立方上下，因此，应用黑胡桃木做的纯实木板家具当然也比别的一般家具贵许多。
美国黑胡桃木 ：木理通，木肌粗糙但属均匀木肌 ，中等密度的坚硬，抗弯强度和断裂强度中适中，刚性低，蒸汽弯曲性能良好。核桃木获评为心材抗腐蚀能力极强的木材 。边心材区分略明显，边材窄。
榆木：木性坚韧，纹理通达清晰，硬度与强度适中，刨面光滑，弦面花纹美丽，有“鸡翅木”的花纹。心边材区分明显，边材窄暗黄色，心材暗紫灰色；材质轻较硬，力学强度较高，纹理直，结构粗。 
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