如果你是插交流电带风机的煮面炉，自己检查的话，确定不漏电后。
1.关闭气罐气门，拔掉炉子上的气罐，开启电源，用嘴吹炉子上的进气口，看看电子阀门是否通气。如果通气证明电子阀门完好！关闭电源
2.拆下炉子底盘（即燃烧部分），平底汤粉面炉锅，开启电源，看看点火器有无火花出现或者看看火花大小。若没有火花小，稍微拉开两点距离再看看，若没有火花，不知道线路就直接更换点火器。
煮面炉保养清洁
1．在清洁保养时，应切断电源，以防止意外事故发生。
2．每天工作完毕后可用不含腐蚀性清洁剂的湿毛巾，黄埔汤粉面炉，清洁炉体表面及电源引出线表面，严禁用水直接冲洗，牛杂汤粉面炉餐车，以免破坏电气性能。
3、关闭煮面机，并闭合配电箱供给煮面机的电源开关。待10分钟，复合汤桶粉面炉，加热管冷却后，打开排水球阀，将水排出。
4、在设备外面喷上清洁剂，用清洁的毛巾擦干净。将沸滚定位板、面篮定位板取出。
5.用湿软的毛巾加入适量的清洗剂，擦洗煮面缸内壁、发热管、温控探头及水位探头。
6、用桶盛温水将煮面缸冲洗干净。
7、用湿软毛巾加入少量的清洗剂，擦洗沸滚定位板、面篮定位板及面篮，并冲洗干净。将其摆入到原来的位置。
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