【清香酒发酵容器】
①陶坛地缸：每一个地缸容量仅为0.4-0.9立方米。
②瓷砖池：以高标号水泥或耐酸水泥建成，内贴瓷砖、陶砖或水磨石。
③水泥砖：窖池的壁和底需要磨光打蜡，容量可大可小。
实践证明，陶坛地缸的发酵效果。
【人工老窖】
使用时间较长的泥窖，将人工培菌的粘土敷贴在窖池的四壁和底部而成的发酵窖池，称“人工老窖”。
三、酿造设备
【酒甑】
也称甑桶、甑锅，是蒸粮、蒸酒和清蒸辅料的设备，呈圆筒形，上口略大于下口，用木材、食材、水泥或金属材料制成，曲砖粉碎设备报价，由甑盖、甑桶、甑箅、底锅组成。
选择一套好用的小型酿酒设备是很重要的，能让酿酒效率更高，出酒率更高，那么怎么样才能选到一套好的酿酒设备呢？接下来跟河南压曲机厂家一起来看看吧。
首先就是选择酿酒设备的材质，每个厂家使用的制造原材料都不相同，压曲机，内蒙古自治曲砖粉碎设备，制曲机等酿酒设备的材质有很多种，市面上使用比较多的就是不锈钢材质的，曲砖粉碎设备批发价，还有铝制和不锈铁材质的。
【河南曲砖压块成型机厂家详解不同酒曲的酿造方法】要想酿酒我们必须有酒曲，曲砖压块成型机厂家是酿造酒曲的设备，但它并不是什么酒曲都能生产的，多用来酿造大曲，为了能让大家对酒曲有一个详细的认识，下面就由河南酒曲压块机厂家来为您详细总结下各种不同酒曲的酿造方法。
一、大曲法
此法是用大曲(砖曲、块曲)作为酿酒的糖化发酵剂，国家名优白酒和地方白酒，绝大部分都是采用大曲法酿制，
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