菌菇类食品对环境的要求非常苛刻，因此菌菇保鲜冷库要做到通风、shi度、温度、光照、酸碱度等适宜，冷库设计，且要具有光暗、恒温、保湿等特点。菌菇有很多种，品种不同，所适宜的冷库温度也不同，一般情况下，蘑菇的储存温度在0~2℃，湿度90%~95%，草菇的储存温度11~12℃，湿度90%~95%，平菇的储存温度3~49C，湿度85%~90%，香菇的储存温度4~6℃，湿度80%~85%，针菇的储存温度2~4℃，湿度85%~90%，江苏后补式冷库设计公司，洱的储存温度2~4℃，江苏蔬菜冷库设计公司，湿度85%~90%。
冷库在日常使用中使用须知:
1.制冷设备须zhuan人管理管理人员应有一定的zhuan业知识和熟练的操作技术。
2.冷冻设备操作人员应该严格按照产品使用说明进行设备的运行。
3.放置制冷设备的房间要有良好的通风环境 制冷设备不能与热源放在一起房间周围要保持清洁干燥。
4.冷库的每日的进货量应遵守下列规定
(1).冷冻、冷藏库应按设计能力进货。
(2).存放水果、蔬菜、鲜蛋的保鲜库每日的进货量不大于总容量的10%。
(3).冷库调入冷冻肉的入货量不大于库容量的30%。冷却肉的入货量不大于库容量的10%。
(4).冷库鲜肉进货量不得超过总容量的5%。
5.不要随便调节温度控制器、压力继电器、融霜间隔等数值。
6.不要频繁开启库门，江苏香蕉冷库设计公司，尤其是新货刚入库时，每日开门次数应控制在10次以内，进出库要随手关门。
7.制冷设备在日常运转中，应经常检查吸气、排气温度、冷凝器风扇运转情况。检查油压、油温、油位，注意机器温升及有无不正常声音。冷凝器翅片应定期清洗。清洗时应注意电器元件不要进水。
8.不要随便拆卸机器。
9进出货物要轻放不要用铁器等硬物撬砸货物以免损坏库体。
10.冬季制冷水循环系统不用时必须放空系统内循环水以防冻坏设备。
保鲜冷库建造除了库体材料和制冷设备成本外，安装费用也是预算的重要组成部分。冷库的安装涉及到库体搭建、制冷设备安装调试、电路铺设等多个环节，安装费用一般按照冷库的规模和复杂程度来计算。对于一个 100 立方米左右的小型蔬菜保鲜冷库，安装费用大概在 1 - 2 万元。如果冷库的设计较为复杂，如需要特殊的库门设计、内部货架安装等，安装费用还会相应增加。
另外，还需要考虑一些其他费用，如运输费用，将库体材料和制冷设备运输到安装地点所产生的费用，这取决于运输距离和货物重量，一般在几千元不等。还有冷库的基础建设费用，如果需要为冷库建造zhuan门的基础如地面加固、防水处理等，这部分费用也需要根据实际情况进行预算，大概在几千元到上万元。
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