在商用厨房设备中常见的一种设备-煮面炉，因为其操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点。广泛应用于饭店、酒店、学校食堂、等。那么使用时需要注意哪些事项呢
1、本产品发热板严禁长时间干烧，使用前必须安全接地，清洁时不得用喷水管清洗。
2.本设备使用的电源电压必须与产品铭牌的供电电压相符。
3.用户需在设备附近装上合适的电源开关，电汤粉面炉，熔断器及漏电保护器，开关前面不许堆放杂物，方便才操作。
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三、设备保养及维修：
1、煮面炉保养维修时，汤粉面炉商用，须切断电源并悬挂“保养中请勿合闸”标识牌； 2、每天煮面炉须保持清洁，每周清理一次； 3、每月须对煮面炉电线电路及机械部件进行检测加固；
4、每月须对煮面炉发热管、发热器、熔断器等部位进行检查保养； 5、保养时禁止用水直接冲刷，防止水渗入到电路、电器零部件内。
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