海带。在泡海带或煮海带的时候，工业500目小苏打，加点小苏打，500目小苏打发泡剂，可以让海带软得更快。
去除鱼胆苦味。剖鱼时如果不小心把鱼胆弄破了不要急，可以将小苏打抹在胆汁污染过的地方，揉搓一会，再用清水反复清洗，苦味就消失了。去除老茧。当手部和脚后跟有老茧的时候，用水将小苏打调成糊状，每天将它涂抹在长老茧的地方，轻轻摩擦五分钟，坚持一段时间就可以去除老茧。
小苏打（碳酸氢钠）
清理时，先往全自动洗衣机里装满水，食品500目小苏打，添加1杯(约100—120克)小苏打粉，让全自动洗衣机旋转3—5分鐘后，浸泡30分钟，1个钟头，随后把水排掉，再放满清水，再转上五六分钟就可以。在冷水里添加1瓶子白米醋(约300ml)，让全自动洗衣机旋转十多分钟后，浸泡30分钟以上，再用冷水洗一遍就好了。平常应用全自动洗衣机时，千万别放进过多的清洁液，以防洗不干净，中山500目小苏打，残余在衣服上或洗衣槽里导致环境污染。
炸鱼、虾或排骨时，可在面粉里加上一点小苏打（碳酸氢钠）。因为小苏打受热分解，会产生大量的二氧化碳气体，使油炸面糊里留下许多气孔，这样吃起来真的是香脆可口。
夏天头发出油快，有时又想偷一下懒，不想洗头，出门不好意思，就可以在梳子上沾一点小苏打（碳酸氢钠），用沾了小苏打的梳子梳尽量贴着头皮的地方，头发上的油渍就都被消除掉了。
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