一、
煮面锅是现代的餐饮面店必备的厨具设备之一，煮面锅的出现促进了煮面行业的更好的发展，不仅提高了煮面的工作效率，还给店老板带来了很大的便利性。
二、
①.无噪音，可在饺子馆、饭店、明档处使用；占地面积约1平方米。②.节约能源，无需用电，使用不鼓风节能炉头耗气2-3m3/h ③.热能收集，煮饺子的同时利用余热将外壳水套的凉水加热，可达到80℃-90℃，汤粉面炉商用，节约能源。
性能特点
1、结构：采用食品级不锈钢材质，内外双层恒温，使热量不流失更好的达到保温效果。
2、工作：一键控制，高明汤粉面炉，将点火和风机等设备自动连接，开关开启开始工作，关闭停止使用。
3、节能：将热能有效利用于内部从而减少热流失，牛杂汤粉面炉，使室内环境不会因烧水而升温。
4、环保：将燃气充分燃烧，尾气排放低于。
5、安全：安全、可靠，采用多项安全保护装置，保证设备和操作人员的安全。
应用行业
1、餐饮，酒楼
2、食堂单位（食堂、学校、医院等）
3、食品加工（煮面条、煮粥、煮开水、煲汤、煮水饺、煮豆浆、蒸肠粉、点心、炖品等）
煮面炉又称煮面灶或者煮面桶，是新型节能煮面炉，燃气立式煮面炉是设计，追求高质量，吸收国内外同类产品的优点设计而成，共有多个桶，使用铸铁燃烧器，款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、环保等特点，适用于酒店、商场、超市等客流量大的场所。
煮面炉分为燃气煮面炉和电热煮面炉两种，又分为台式煮面炉和立式煮面炉，常用的有四头煮面炉和六头煮面炉和桶形煮面炉
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