工业盐的主要成分是亚纳。盐就是含有根离子(NO2(-))的盐。可以用来增色、调味、杀菌。有毒,化学性质比较稳定。
基本性质
1.和酸发生反应[复分解反应]
酸+盐→新盐+新酸(强酸→弱酸)
这里的盐可以是不溶性盐。
[举例]2HCl+Na2CO3==H2O+CO?↑+2NaCl (碳酸不稳定会继续分解成水和二氧化碳)
2.和碱发生反应[复分解反应]
碱(可溶)+盐(可溶)→新碱+新盐
[举例]2NaOH+CuSO4==Cu(OH)2↓+Na2SO4
3.和盐发生反应[复分解反应]
盐(可溶)+盐(可溶)→两种新盐
[举例]CuSO4+BaCl2==BaSO4↓+CuCl2
4.和某些金属反应[置换反应]
盐+金属(某些)→新金属+新盐
反应中的金属一定要比盐中的金属活泼才可以把它给置换出来
工业盐属于非食用盐,主要成分是酸钠,有毒,主要用于化工生产,工业盐,具有增色、抑菌防腐作用。
说明:强酸性的物质(或化合根)有: Cl (氯) NO3。SO4根等
弱酸性的物质(或化合根)有:CO3等
强碱类的物质(或化合根)有:Na(钠)、K(钾)等
弱碱类的物质(或化合根)有:NH4(铵根)、Cu(铜)等盐
强酸强碱盐:中性(pH=7)(如:NaCl﹨KNO3)
强酸弱碱:酸性(pH<7)(如:NH4Cl﹨CuSO4)
弱酸强碱盐:碱性(pH>7)(如:Na2CO3/NaHCO3)
? 工业中:
1、冶金工业中用作氯化焙烧剂和淬火剂,也是处理金属矿石的脱硫剂和澄清剂;
??2、建材工业中以盐为原料制成的纯碱是生产玻璃的的主要原料;
??3、用作热敷盐:由于盐加热后不易冷却,大颗粒盐(粗盐)常作为热敷盐被广泛应用,可帮助人体排除体内多余废物,污水处理用工业盐,具有良好的保健功效。
食品方面:
1、用于食品腌制,还可用作调味料的原料和精制盐;
??2、烹饪食品中加入盐可祛除原材料的异味,增加美味。


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