废不锈钢主要来源于生活废料、食品加工行业、工业废料等方面。生活废料中的不锈钢主要包括我们生活中使用的报废的不锈钢器具，比如厨房设备、餐具等，主要钢种是SUS304、430。所有金属都和大气中的氧气进行反应，在表面形成氧化膜。不幸的是，在普通碳钢上形成的氧化铁继续进行氧化，使锈蚀不断扩大，终形成孔洞。使用铁素体不锈钢不仅节镍，而且是在许多使用环境中的选材。随着经济的发展，废不锈钢回收公司，中国不锈钢制品业如果要从不锈钢制品大国变成不锈钢制品强国，就需要大量使用铁素体不锈钢。
奥氏体-铁素体双相型不锈钢，这一类型的不锈钢同时有着奥氏体和铁素体两类不锈钢的优点，并且具有超塑性。按金相组织划分，可将不锈钢分为马氏体型、奥氏体型、铁素体型以及奥氏体-铁素体双相型不锈钢等。就算是单看耐腐蚀，也不可能兼顾所有类型的腐蚀，常做的就是有所选择有所侧重。所以用磁铁判断不锈钢好坏是不准确的。
按照用途划分，可结合金相组织来叙述。其他的不锈钢都是在这两种钢的基础上进一步发展而成的。按化学成分划分，可将不锈钢分为两大类型，分别为铬不锈钢和铬镍不锈钢，两者各以Cr13和Cr18Ni8钢为代表。按金相组织划分，可将不锈钢分为马氏体型、奥氏体型、铁素体型以及奥氏体-铁素体双相型不锈钢等。 316不锈钢耐腐蚀性能优于304不锈钢、
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