焦亚硫酸钠是应用较广的食品添加剂，除了有漂白作用还有抗yang化的作用，防止酶促褐变的作用，防腐的作用
焦亚硫酸钠防腐作用，亚硫酸可以起到酸性防腐剂的作用，未解离的亚硫酸被认为可抑制酵母菌、霉菌、细菌。据报告，未解离的亚硫酸对大肠干菌的抑制作用比亚硫酸氢根强1000倍。对啤酒酵母强100—500倍，对霉菌强100倍，SO2在酸性时，扛微生物作用较强。
焦亚硫酸钠HS编码2832100000
钠的亚硫酸盐
商品编码28321000.00
商品名称钠的亚硫酸盐
申报要素1:品名;2:品牌类型;3:出口享惠情况;4:成分含量;5:GTIN;6:CAS;7:其他[非必报要素，焦亚硫酸钠是，请根据实际情况填报];
法定单位千克
法定第二单位无
惠国进口税率5%普通进口税率30%暂定进口税率-消费税率-增值税率13%出口关税率0%出口退税率0%
海关监管条件无检验检疫
类别无商品描述
钠的亚硫酸盐
英文名称Sodium sulphites
焦亚硫酸钠防褐变的作用，焦亚硫酸钠，酶促褐变常发生在水果、薯类食品中，焦亚硫酸钠是一种还原剂，对多酚氧化酶的活性有很强的抑制作用，0.0001%SO2的就能降低20%的酶活性，0.001%SO2的就能完全抑制酶活性，焦亚硫酸钠价格，可以防止酶促褐变；另外，焦亚硫酸钠作用，可以消耗食品组织中的氧，起脱氧的作用；在者亚硫酸能与葡萄糖进行加成反应，防止食品中的葡萄糖与氨基酸进行糖氨反应，从而具有防褐变的作用。
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