农村冷库的作用：
农村冷库作用可以分为两种，一种为农产品初加工，做产原地的预冷初加工，然后进行冷链运输到各个城市，这种产地的农产 冷库只是做暂时贮藏，周转使用。
另一种是做长期储藏，错开农产品的集中上市，提高农产品的销售价格，zui大限度的增加收入，例如大蒜、葡萄、苹果、猕猴 桃等通常都会进行长期贮藏，提高产品销售单价。
农村冷库盈利案例：
2015年金乡大蒜冷库盈利率普遍在100%，重回“蒜”你狠的市场。冷库大蒜进库价格在2.4元每斤。目前价格zui低在5.65元每 斤，出去冷库的运营成本，大蒜利润在100%以上。
冷库制冷系统：
100平方水果冷库，如果只选一台机组，济南果蔬冷库安装公司，我们可以考虑选择一台比泽尔或谷轮半封闭压缩机水冷机组。水冷相对风冷制冷效果会好点，而且也会省电一点。如果货物比较贵重，我们会建议客户选择2台7匹风冷或水冷机组。哪怕有一台出了故障，另外一台也可以照常降温。不至于出了故障，导致冷库无法降温。
冷库其他：
其他主要包含运输费、安装费、管理费、税金等。
100平方冷库需要多少钱？如果中等配置，大概需要13万。冷库造价会根据设备品牌、质量dang次不同而进行调整。如果想了解更精zhun的报价，欢迎来电咨询。
冷却间是对食品进行冷却加工的房间。其特点是食品热负荷较大，既要迅速降温，冷库安装，又不能降得过低，使食品产生冻害。肉类冷却间主要用于猪、牛、羊等肉类的冷却加工。
1.冷却的目的
肉类冷却的目的是迅速排除肉体表面的水分及内部的热量，降低肉体深层的温度和酶的活性，延长肉的保鲜时间，济南苹果冷库安装厂家，并且有利于肉体保水。
2.冷却条件
肉类汁液冰点为一0.6 一 1. 2℃。在宰杀后的肉胭体温度为35左右时将其送人冷却间，设计库温为0--2左右，在冷却问内把肉温降至4℃。在冷却过程中，冷间的货间风速以不超过2m/s为合适，一般采用0. 5m/。以上。空气循环次数50 -60次/h，冷却时间10 -- 20h。rou体平均干耗约1.3%。
3.冷却方法
目前冷却问大多采用空气冷却方式，空气流吸取肉体的热量再传至蒸发器。
肉类经屠宰、修整、检验和分级后，应立即送入冷却间保持问距3 -5cm，以保证空气的均匀流通。不同等级种类的肉类均应分室冷却。以使全库能在相近时间内冷却完毕，整个冷却过程不要超过24H.
国外流行两段法对肉类进行快速冷却，前后两阶段分别采用不同的温度和风速。di一阶段，济南鲜花冷库安装厂家，温度为一10--15`C，空气流速为1. 5 - 3 m/s，冷却1 -4h。第二阶段，库温为一I左右，一空气流速为0.5一1. 5m/s，冷却10一15h
4.肉类冷却间的气流组织
目前，国内主要采用纵向配风的送风方式，一设置落地式冷风机，无风道短风管，大口径圆形喷口集中送风，利用空气射流强制空气循环。
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