一、酿酒设备位置受温度影响，低于-13.2℃的情况不能用锡焊进行修复，在这种低温下，大型五粮粉碎设备厂家，锡会在金属晶格中转变成粉末状的灰色锡，从而会造成焊点渗漏现场。当气温上升时就又出现漏水现场。
二、较厚的酿酒设备出现问题，可以钻孔用不锈钢螺旋维修；对于很薄的酿酒设备只能用防水胶修补，才不会损坏设备。在清理裂纹处的油污时，用砂布打磨氧化膜，再用螺丝刀或断锯条刮除干净，
三、麸曲法
以麸皮作培养基，接入单株或多株纯种，陕西五粮粉碎设备，微生物和工艺应用于麸曲酿酒，酿出麸曲酱香，大型五粮粉碎设备哪家好，麸曲清香，麸曲浓香和麸曲其它香型。与大曲法比较：区别是制曲采用纯种以麸皮为原料，制曲周期2-3天，用曲量6-12%，酿酒原料广泛，无论谷物或淀粉原料均可，发酵期短，一般为3-5天，出酒率60-70%。
四、混合曲法
董酒是此种酿造方法，工艺操作分为串香法、小曲糖化大曲发酵法。
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