为了生产食品级磷酸，首先在电弧炉中用焦炭还原磷矿石，以产生元素磷。这个过程也被称为热过程或电炉过程。还添加了二氧化硅，导致产生硅酸钙渣。将单质磷从炉中蒸出，磷酸批发，用空气燃烧生成高纯度的，溶于水制磷酸。热法产生磷酸，其浓度非常高，P2O5（约85%），杂质含量低。然而，该工艺比湿法工艺更昂贵、更耗能，湿法工艺产生的磷酸P2O5浓度较低（约26-52%），杂质含量较高。湿法工艺是生产用于肥料的磷酸的常见方法。
?磷酸在工业中有广泛的应用?，主要包括生产磷肥、制造磷酸盐、金属清洗防锈、燃料电池等方面。磷酸是生产磷肥的重要原料，磷肥能够提供植物生长所需的磷元素，促进植物根系发育、增强抗逆性，提高农作物的产量和质量。磷酸还可以用于制造各种磷酸盐，如磷酸铵、磷酸二氢钾、磷酸氢二钠等，这些磷酸盐在化工、食品、医药等领域有广泛的应用。此外，磷酸作为无机强酸，对各种金属均有腐蚀作用，但在一定条件下可用于化学清洗，磷酸现货出售，并使钢铁表面自然形成防锈膜，达到防腐的目的。磷酸型氢氧燃料电池以磷酸为电解质，具有较好的热、化学和电化学稳定性以及对二氧化碳的耐受力等优点，磷酸供应，是早研制成功的地面用燃料电池之一。
浓热的磷酸能腐蚀二氧化硅，生成杂多酸。浓热磷酸还能分解绝大部分矿物，如铬铁矿、金红石、钛铁矿等，正盐和一氢盐：除钾、钠、铵等少数盐外，其余都难溶于水，但能溶于强酸。
向磷酸中滴加碱液，随着碱液的增多，磷酸，先后生成磷酸二氢盐、磷酸一氢盐、磷酸盐。向磷酸盐溶液中滴加强酸，随着酸的增多，先后生成磷酸一氢盐、磷酸二氢盐、磷酸。
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