硝酸对大多数金属有腐蚀作用。高浓度硝酸对金属有钝化作用。 对 α-Fe2O3和磁性Fe3O4有良好的溶解力。硝酸用作蚀刻剂及强酸性清洗腐蚀剂，可与冰醋酸、等配合使用。硝酸用作分析试剂，如作溶剂，宣城硝酸，氧化剂。还用于有机合成，制取各类硝基化合物。硝酸工业排放废水与主要分为：氨蒸发器废水（含氨和石油类）、浓硝酸生产过程酸性废水、硝酸盐生产过程冷凝液(含 NO3-)以及循环排污水。主要污染物是氨氮、悬浮物、石油类等。另外，洗涤剂的使用会导致总磷排放。
我国生产硝酸的主要工艺方法可分为以下几类：常压法、综合法、中压法、高压法、双加压法等，其原理是对氨氧化和酸吸收两道工序施加压力的差异。目前，主要运用双加压法生产，在中压（0.35~0.6 MPa）的环境下对氨进行氧化，在高压（1.0~1.5 MPa）的环境下吸收NOX [19]。稀硝酸生产的原理是将氨和空气（或纯氧气）混合后，在高温(850~950°C)和催化剂的条件下反应生成氧化氮气体，硝酸供应商，然后与水反应生成稀硝酸。
酯化反应与硝化反应：硝酸能够和醇发生酯化反应生成对应的硝酸酯。浓硝酸或发烟硝酸与脱水剂（浓硫酸、）混合可作为硝化试剂与一些有机化合物发生硝化反应，硝酸价格，生成硝基化合物。黄蛋白反应：硝酸能够与蛋白质反应生成黄色的硝化产物，当蛋白质分子内的氨基酸含有芳环时，遇到浓硝酸会发生硝化反应生成硝化芳香环，从而使蛋白质变黄。
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