这就是说，第三方的认证活动必须公开、公正、公平，才能有效。这就要求第三方必须有的和威信，必须独立于方和第二方之外，必须与方和第二方没有经济上的利益关系，食品认证咨询公司，或者有同等的利害关系，或者有维护双方权益的义务和责任，才能获得双方的充分信任。认证的依据是标准。进行质量体系认证，往往是供方为了对外提供的需要，故认证依据是有关模式标准。为了使质量体系认证能与国际作法达到互认接轨，供方好选用ISO9001、ISO9002、ISO9003标准中的一项。认证是企业自主行为。
“ISO9001质量管理体系”、“ISO14001环境管理体系”等，属于管理体系认证类别，另一类就是服务认证，服务认证是由具备资质的第三方认证机构证明组织的服务能力达到相关的服务标准的合格评定活动。企业需要提供营业执照、认证申请书、申请认证的活动、产品和服务的范围信息、相应的管理制度文件、多场所活动以及分包情况、有关活动、产品和服务所涉及的法律法规和标准信息等。
尽管涉及产品的范围有大有少，而认证的对象都是供方的质量体系。质量管理体系认证是指所有经认可的认证机构所发放的认证证书的过程，通常都需要培养一批内审员。质量体系是有计划、有步骤地把整个公司主要质量活动按重要性顺序进行改善的基础。ISO9000是国际上通用的质量管理体系，实现质量管理的方针目标，有效地开展各项质量管理活动，必须建立相应的管理体系，这个体系就叫质量管理体系。它可以有效达到质量改进。
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