冷柜-信诚厨具设备-展示柜冷柜

很多小伙伴表示不了解冷柜和展示柜有什么区别，展示柜冷柜，其实冷柜顾名思义就是具有冷藏、冷冻、保鲜功能的柜子，而展示柜则是具有展示功能的冷柜。当然不具有制冷功能的柜台也叫展示柜，但商家所说的展示柜是属于商业冷柜，是具备制冷功能的。

首先我们了解一下制冷原理：压缩机压缩后产生的高温高压气体，由外机通过风扇将热量排出，高温高压气体通过冷却后变成常温液体（外机散热不好的，商用冷柜，冷却后仍然是高温气体），液体经过膨胀阀膨胀减压后进入内机蒸发器中吸热（此时便产生了冷气），内机内的循环风机将冷气输送给位置，蒸发后的低压低温气体又重新回到压缩机压缩，如此循环。

蛋糕柜买回家后首先要仔细看看说明书，冷柜，具体详细的了解一下这个蛋糕保鲜柜的特性和特点，要清楚的了解这个柜子的参数以及它的特点，充分的利用它的优势来为自己获得利益。蛋糕柜买回家后并不是说随意怎么放置，随意怎么使用就可以的，要根据蛋糕柜的特性来正确的使用它，这样才能提高蛋糕柜的使用寿命，才能把安全隐患降低到。

　　一、首先检查蛋糕柜安放位置是否符合要求。

　　二、蛋糕柜与相邻物品之间应留一定空间，以便于蛋糕柜通风散热。

　　三、蛋糕柜应用三孔插座，单独接线。

　　四、蛋糕柜不要放置在太冷能够结冰的环境中。

　　五、蛋糕柜应放置在不受阳光直晒并远离热源的地方。

风冷熟食保鲜柜

　　1、优点：制冷速度快，冷气分布均匀，自动化霜的功能

　　2、缺点：食品肉类易风干，会变色，出现这种现象也是因为风冷熟食保鲜柜是通过压缩机冷凝器等等工作流程长时间把冷风吹入柜体内就会导致风干现象

　　3、解决方法：在柜体内放入几杯水或者是向柜体内喷点水雾，让冷风把水气吹均匀让柜体内达到一定的湿度；过一段时间就把里面的食品放入卤汁里煮下；可把熟食保鲜柜的温度调高点，风力不要那么强劲即可。