煮稀饭可以放一点小苏打，1000目小苏打发泡剂，但不能放多。比如：三、四个人吃的粥，大约放0.5到1克就可以了。
小苏打就是食用碱，化学名叫碳酸氢钠。熬粥时放一点可以加快熬的速度，1000目小苏打脱硫剂，也可以使粥产生特殊的香味，很增加食欲，但是小苏打不能多放，否则会破坏粥里的维生素等营养物质。
在大批量生产馒头、油条等食品时，常把苏打粉融水拌入面中，热后分解成碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，可致食品更加蓬松，碳酸钠留在食品中。馒头中添加过量的苏打粉是可以品尝出来的。
小苏打（碳酸氢钠）厂家电话
舒缓浴：在浴缸中加入小苏打可以软化皮肤。在整缸水中加入1/2杯。
制作泡泡盐：用21/2杯小苏打、2杯酒石和1/2杯玉米淀粉，将其混合在一起，并放入有盖的容器储存。每次泡澡使用1/4杯。在洗澡水中加入1杯苏打粉和11/4杯婴儿油，可以缓解冬季皮肤干痒现象。
擦浴：将4大汤匙小苏打溶入约1升水中，浸湿毛巾后擦洗，庆阳1000目小苏打，清洁舒爽。
除臭：用粉扑先将玉米淀粉扑于腋下，再扑小苏打粉。
大家都说白醋加小苏打可以做清洁剂，但这是什么原理呢。
原理是：
小苏打粉（碳酸氢钠-NAHCO3)属弱碱性，加上醋酸会发生酸碱中和反应，1000目小苏打碳酸氢钠，产生气泡可帮助清洁孔隙，气泡为二氧化碳。马桶上的尿垢成份为草酸钙、磷酸钙，水垢则是碳酸钙，皆属碱性污垢，可以藉由白醋的弱酸性来溶解和软化污垢。白醋和小苏打都有消毒、除臭的效果。
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