碳酸氢钠常温下性质稳定，受热易分解，在50℃以上迅速分解，1000目小苏打发泡剂，270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。
碳酸氢钠在橡胶工业中碳酸氢钠可用于橡胶、海绵生产。在冶金工业中碳酸氢钠可用作浇铸钢锭的助熔剂。
在印染工业中碳酸氢钠可用作染色印花的固色剂、酸碱缓冲剂、织物染整的后方处理剂.
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原理：发面的过程就是培养酵母菌的过程。其机理就是通过繁殖酵母菌而把少量的多糖分解成水和二氧化碳。面团中的这些二氧化碳小颗粒在蒸或烤的时候就会膨涨，从而使面团变白变软。
1、发酵粉用温水泡，水温在35度左右，充分溶解后备用。
一斤面粉放三两小苏打，即10:3的比例。
2、用泡发酵粉的温水和面，1000目小苏打厂家电话，一定要揉15分钟。然后放在温暖潮湿的地方发酵，如果室温低，镇江1000目小苏打，可以连着装面团的盆子，一起放进装有温水大锅 里，1000目小苏打出口，盖好锅盖。发酵时间不少于1.5小时.
我们需要准备适量小苏打粉，将小苏打（碳酸氢钠）粉倒在衣服的油渍处（或者可以将小苏打粉直接倒入盆中加水浸泡）。然后再准备一个盆，在盆中加清水，在衣服的油污处同时再倒上洗衣液，将有油污的衣物放置在盆中浸泡。10-15分钟后，用手搓洗衣服油渍处，这时候就会发现油污会很容易就很清洗掉啦，然后用清水就可以了。
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