小苏打是碳酸氢钠的俗称，碳酸氢钠是白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品.碳酸氢钠无法通过反应制取氢气，1000目小苏打脱硫剂，但是可以用来产生二氧化碳气体。
碳酸氢钠遇酸或者遇热都能够产生二氧化碳：
NaHCO?+HCl ——→NaCl+H?O+CO?↑
2NaHCO?——△→Na?CO?+ H?O + CO?↑
小苏打的成分是碳酸氢钠。柠檬酸是比较强的一种有机酸。两者形成的结晶大部分是柠檬酸钠。
这种结晶是可溶于水的，1000目小苏打出口，可以用清水加以清洗就可以去除了。
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正确使用小苏打和白醋的方法：
1、在清洗东西的时候，建议先使用小苏打，根据自己需要清洗的东西加入适量的小苏打。
2、将小苏打和物品相互混合，浸泡至少30分钟，食品级1000目小苏打，建议1个小时。
3、然后开始清洗自己需要清洗的物品，清洗完即可倒掉小苏打水。
4、再是使用白醋进行洗涤，将清水中加入适量的白醋，不宜过多，营口1000目小苏打，将物品放入清水中浸泡30分钟。
5、使用清水清洗一遍即可。
比如用了很长时间的毛巾，毛巾上的一些污渍、泥渍不是很好解决的，那么利用白醋、小苏打（碳酸氢钠-NAHCO3)来清洁毛巾就可以解决掉上面的污渍了，很简单。要注意清洁之后要在80度以上的热水里面浸泡一会。食品级、工业级、饲料级小苏打（碳酸氢钠）供应（25公斤/吨包），100目、300目、600目、1000目、3600目超细小苏打（碳酸氢钠）。
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