特别注意：对于冬季大棚种植的蔬菜，本身温度低光合作用不强，再加上棚室限制了气体的交换，这进一步降低了蔬菜的光合作用，因此冬季蔬菜长得比较慢。我们可以给棚室蔬菜喷小苏打，来提高棚室内二氧化碳的浓度，可以使棚室蔬菜的产量提高30%以上（当棚室内二氧化碳的浓度达到自然状态下3倍时，光合作用强度则可以提高2倍以上，这种提升在弱光下效果更加明显）。
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原理：发面的过程就是培养酵母菌的过程。其机理就是通过繁殖酵母菌而把少量的多糖分解成水和二氧化碳。面团中的这些二氧化碳小颗粒在蒸或烤的时候就会膨涨，从而使面团变白变软。
1、发酵粉用温水泡，水温在35度左右，充分溶解后备用。
一斤面粉放三两小苏打，即10:3的比例。
2、用泡发酵粉的温水和面，一定要揉15分钟。然后放在温暖潮湿的地方发酵，如果室温低，可以连着装面团的盆子，一起放进装有温水大锅 里，盖好锅盖。发酵时间不少于1.5小时.
用家里日常吃饭的小碗盛三碗面粉倒一个干净的盆里，用20度左右的温水把面揉成团，连云港500目小苏打，多揉一会，保证没有干面，不粘手为止，盖上盖子，500目小苏打膨松剂，放高温地方放置一晚。放置一晚后，放入适量的小苏打粉，少加一点水，使其融入面里，如果发好的面有微酸味，500目小苏打厂家电话，就多加一点小苏打。加入小苏打后，将面团放入面板上继续揉10分钟，均匀团10个团，待锅内水开后，500目小苏打厂家，上过蒸20分钟。出锅，嗯，是小时候的味道。喜欢吃碱大的，可以加两倍的小苏打，做出来就是发黄的开花馒头了！
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