食品里添加磷酸二氢钙的好处
磷酸二氢钙添加在食品中不是膨松剂而是补钙剂。下面一起来学一下钙的主要作用。
药理作用及用途：
维持神经肌肉的正常兴奋性，能改善细胞膜的通透性，增加mao细血管壁的致密性，扬州磷酸二氢钙，使渗出减少，食品级磷酸二氢钙批发价，起防过敏作用。
用于防过敏，也可用于镁、氟的解放。
适应症：
为补钙剂。能促进骨骼和牙齿的钙化，食用磷酸二氢钙，补充钙质的不足。也可配合体液电解质输液应用，磷酸二氢钙批发价格，以提高血钙浓度具有一定的防过敏作用。
磷酸二氢钙可作强化剂(补充钙)和膨松剂，我国规定可用于饼干、婴幼儿配方食品，使用量为1.0g/kg；也可作为品质改良剂，用于发酵面制品，按产需要适量使用。作为食品饲料添加剂，以补充禽畜饲料中的磷、钙元素。食品工业用作疏松剂，用于饼干、代乳品，使用量按正常生产需要。还用作面包制造用酵母培养剂。也用作面团改良剂、营养增补剂。
磷酸二氢钙的鉴别方法
磷酸二氢钙的鉴别主要利用了磷酸二氢钙的钙盐反应及磷酸盐反应。
1．钙盐反应 0.1g本品溶于2mL盐酸（1+1）及2mL水中，加5mL草酸铵溶液（3g/L），有白色沉淀生成（钙离子）
2．磷酸盐反应 取少量本品，用硝酸（1+14）溶解后，滴加硝酸银溶液（10g/L），有黄色沉淀生成（磷酸根）。
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