环氧乙烷(EO)是一种光谱灭菌剂，可在常温下杀灭各种微生物，包括芽孢、、细菌、病毒、真菌等。EO可以与蛋白质上的羧基( -COOH)、氨基( -NH2)、硫氢基( -SH)和羟基( -OH )发生化作用，造成蛋白质失去反应基因，阻碍蛋白质的正常化学反应和新陈代谢，环氧乙烷，从而导致微生物。EO也可以抑制生物酶活性。EO穿透性很强，可以穿透微孔，达到产品内部相应的深度，从而大大提高灭菌效果，环氧乙烷价格，目前广泛采用EO进行灭菌。
从EO的理化性质可以看出它具有潜在的危险和危害：EO液体无色透明，具有芳香的醚味，可闻出的气味阈值为500～700ppm，这就意味着如果周围环境嗅出EO气味，则空气浓度至少>500ppm，生产环氧乙烷，远远高于美国NIOSH(劳动卫生与职业病协会)制定的EO允许接触水平。EO，其极限范围是3%~100%，范围广；为防止EO和燃烧，环氧乙烷灭菌，常加入惰性气体。
EO在消毒领域；EO在消毒与灭菌中的应用已久，是迄今为止得到全世界公认的可靠化学气体灭菌剂。过去EO主要用于工业规模的消毒与灭菌，随着现代工业技术和自动化、智能化技术的发展，已经使得EO灭菌技术可以安全地用于机构不耐高温、高湿的精密的灭菌。EO是继甲醛之后出现的第二代化学消毒剂，至今仍为好的冷消毒剂之一，也是目大低温灭菌技术（低温等离子体、低温甲醛蒸汽、EO、）的一员。
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