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干冰的作用：

随着社会与科技进步，人们对食品的追求不再是温饱，还有口感，以及高格调的氛围。当带着白色烟雾景观的菜肴、饮料端上桌时，无疑会使整个宴会的格调更高。这样的餐饮视觉享受需求，也让干冰的云海效果有了更广阔的舞台。目前，干冰在美食制作中的应用已越来越成熟，梦幻扎啤、冰镇龙虾、干冰冷饮等特色菜式，在满足人们的口腹之欲的同时，也不断丰富着人们的视觉享受。

干冰用来作消防灭火，电子特种气体价格，如部分低温灭火器，但干冰在这一块的应用较少，即市场程度较低。因为干冰升华所产生的压力会引起，所以不可以将干冰储存在不透气的保温箱内。将干冰置于保温箱中：保温效果好的保温箱可以减慢干冰升华的速度。干冰在航空航天的应用范围。、飞机喷漆和总装的前置工序；复合模具、特殊的除漆；引擎积碳清洗；维修清洗（特别是起落架-轮仓区）；飞机外壳的除漆；喷气发动机转换系统。

采用干冰清洗有那些特别的优势？

   与其它喷射介质不同，干冰颗粒温度极低（-78℃）。这样的低温使干冰清洗具有的热力学性能，影响粘附污垢的机械性能。由于干冰颗粒与清洗表面间的温度差就发生热冲击现象。材料温度降低、脆性增大干冰颗粒 能够将污垢层冲击破碎。具有不同热膨胀系数的两种不同材料它们之间的温度差会破坏两种材料间的结合。在从金属物质上清除非金属污垢时这样的热冲击现象为明显。