贝类海鲜具有很高的营养价值，含有多种人体所需的氨基酸、微量元素，如钙、锌、硒和碘等，以及蛋白质、牛磺酸和多种不饱和脂肪酸。然而，不论将其加工成何种产品，首先都需要进行海鲜开壳加工处理。由于贝类具有很厉害的闭壳肌，因此将贝肉从壳中取出是一项具有挑战性的任务。洪力达机械研发生产的扇贝开壳取柱机能很好的帮助各位老板完成贝类开壳取柱，产量多，完整率高
扇贝开壳取柱机，从扇贝筛选到取柱一套流水线，取出的扇贝柱表面鲜嫩光亮，不损坏扇贝柱出扣率高。从80头到280头的扇贝都能开壳取柱，不分大小。解决了扇贝养殖老板多年来因为找不到人收割扇贝柱的困扰，解放了劳动力。
扇贝开壳取柱，丁边分离一次完成，全生扇贝和半熟全熟扇贝都能取柱，扇贝取柱机对扇贝柱和扇贝裙都无损伤
人工开壳方法存在效率低下和易破坏边缘壳体的问题，可能导致部分残壳混入贝肉中，影响其食用和后续加工。此外，手工开壳的贝肉完整性不高，扇贝丁裙边分离机，安全卫生性也难以保证，无法满足规模化生产的需求。热力开壳是通过加热的方式使闭壳肌松弛或灭活而开壳的方法。然而，扇贝丁裙边分离机价格，蒸煮过程可能导致部分营养和呈味物质流失、活性物质受到破坏、蛋白质变性及肌肉缩水等后果，扇贝丁裙边分离机厂家，从而降低贝肉的品质和口感，影响其后续加工。
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