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食梯现如今已经成为餐饮行业的 设备了,但是很多人在使用中操作不当,导致食梯出现问题,而影响工作效率。所以在使用之前, 要了解它的操作方式。下面就详细说一下食梯的规范操作方式:
1.不了解食梯的情况下,在使用之前,先弄明白其功能。
2.使用前,确认食梯是否可以正常运行,以免造成财产损失。
3.其次确定食梯是否在本楼层,如果不在本楼层需要确认其他楼层是不是在使用中,或者是取放物品。
4.确认食梯后,打开电梯门,放入需要摆放的物品,记住摆放要整齐,物品重量不要超重,摆放的时候尽量开机内部,不易放在电梯门口。放完物品关上电梯门。

传菜梯
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现在大部分餐厅酒店都安装有厨房传菜电梯,这样一来大大缩短了服务员传菜的距离,从而有效提高了上菜速度。厨房传菜电梯构成的材料主要是金属,在上菜时如果发现有菜汁或者是汤汁落在上面,服务员要时间用抹布擦拭干净,每天下班之前对轿厢进行清洁也是必须要做的事情。
通常酒店会对厨房油烟管道定期进行清洁,这样可以有效改善通风效果,降低火灾隐患,但往往却忽略了对厨房传菜电梯的保养。传菜电梯使用频繁会加速设备的老化,也会出现生锈故障等现象。因此需要妥善管理。

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分析传菜电梯有什么优势?
1、传菜电梯的使用可以减少传菜所需要的时间,从而提高了传菜效率。
2、节约成本:由于传菜电梯的使用,就可以少雇几个传菜服务员,这样就可以少发几份工资,从长远来看会减少许多的成本。
3、耗电量低:传菜电梯的耗电量不高,也就相当于一个冰箱的耗电量。
4、安全性高:传菜电梯在轿门和厅门的双重保护和稳定控制系统的控制下,其安全性还是很高的,而且在其运行中的厅门一般是无法打开的,如果打开了那电梯会立刻停止运行,可以避免意外的发生。
而且传菜电梯自电梯从生产到安装使用的过程中一般都有质量技术监督局在跟踪检验,而且在使用过程中会每月进行维护保养,所以电梯的质量可以完全放心。

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