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杀菌水箱加有保温设施并设有温度补偿装置。水浴式杀菌锅在杀菌过程中，应注意初排气进而泄气，使蒸汽流通高温高压杀菌釜亦可每各10分钟放气一次促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，变蛋自动包泥机，按一定程序进行，杀菌温度的高低，蒸汽高温杀菌锅杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由不同产品的杀菌工艺作出具体规定。
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烤鸭蛋清洗风干腌制加工方法 之后用于蛋品称重的机械称将对蛋品进行一一地称量，禽蛋加工机器 全自动变蛋包泥机，终不同重量的蛋品将落入不同的区域中，操作人员可以再承蛋板上进行蛋品的收集。 主要技术参数： 洗蛋机介绍;洗蛋机适用于鸡蛋，鸭肠，鹅蛋等蛋清洗工作，该机采用板材特殊设计而成，结构简单，操作方便，运行平稳，使用时间长，该机清洗干净，清洗速度快，并且不会损伤蛋本省
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放入沸水略汆烫捞出，沖水沥干。取锅烧热后倒入2大匙油，放入蒜末与作法1的咸海鸭蛋片爆香，加入辣椒末、葱末与作法１汆烫过的山苦瓜片拌炒，后加入所有调味料拌炒均匀即可。
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