柠檬酸钾的作用
柠檬酸钾是由柠檬酸钾和氢氧化钾或者是碳酸氢钾综合得到的产品。主要是起到碱化尿液和防止低钾血症的发生，是一种稳定剂和PH的缓冲剂，可以有效降低shen的风险性，是目前上常用的预防的。也可以用在食品工业上，用作缓冲剂、稳定剂、耐氧化剂、调味剂等，主要用于乳制品、果冻果酱肉类，潍坊柠檬酸钾，乳制品等的保鲜。也可以制成的复合肥料。
柠檬酸钾
柠檬酸钾是一种柠檬酸盐，食品添加剂柠檬酸钾，一种白色，略带吸湿性结晶性粉末。有生理盐水的味道。可作为食品添加剂，用来调节酸度。也可用在上，用来控制来自或尿酸或胱氨酸。柠檬酸钾可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，干酪的乳化、柑橘的保鲜等；工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。让我们紧密相连，柠檬酸钾生产工艺，相互合作，共同发展！
食品级柠檬酸钾
在室温下，柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味极酸，在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在：柠檬酸从热水中结晶时，生成无水合物；在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78°C时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时，柠檬酸也可在无水乙醇中溶解。柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而不同，有无水柠檬酸C6H8O7也有含结晶水的柠檬酸2C6H8O7.H2O、C6H8O7.H2O或C6H8O7.2H2O。
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