




大米蛋白含有丰富需氨基酸,固化剂过滤洗涤干燥三合一,限制性氨基酸赖氨酸含量高于其它谷类蛋白,且氨基酸组成模式与WTO/FAO推荐模式相接近,易于被人体消化吸收。大米蛋白主要由清蛋白、球蛋白、醇溶性蛋白和谷蛋白等四种蛋白组成,大米渣中主要是胚乳蛋白。
在谷物蛋白质中,大米蛋白的价值主要体现在它的低、无色素干扰、具有柔 和的味道及高营养价值。大米蛋白的氨基酸组成平衡合理,且氨基酸含量高,被公认为的食品蛋白,其生物价(BV)和蛋白价(PV)均在谷物蛋白质高,营养价值可与鸡蛋、牛 乳、牛肉相媲美。
考虑到现有大米蛋白分离提纯生产工艺存在成产周期长、成本高、产品纯度低等不足,尤其是在同一工艺中很难同时制得高纯度和高收得率的大米蛋白和大米淀粉。针对上述问题采用高纯度大米蛋白分离提取的过滤洗涤干燥机生产工艺,在同一处理工艺中同时制得高纯度大米淀粉和高纯度大米蛋白,在分离大米蛋白和大米淀粉后进行纯化,因此所得产品的纯度较高。


为克服上述设备组合存在的问题和不足,满足化工行业向高附加值、多品种、小批量的转变,我公司进行了大量的设计研究测试,开发出集过滤、清洗、干燥为一体的多功能筒锥过滤洗涤干燥一体机,实现了装备技术性能的大幅改善,从设计应用方面该设备具有过滤、洗涤、干燥三个主要功能,还兼有反应、萃取、结晶、浓缩、蒸发、混合、破碎等多项功能,而且在多家客户企业中应用。
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