原理： 小苏打是碳酸氢钠(NAHCO3)，白醋中含有醋酸。碳酸氢钠与醋酸发生复分解反应，生成与碳酸，而碳酸不稳定会继续分解为二氧化碳和水。 小苏打是一种碱性粉末，溶于水后会有轻微腐蚀性，相较于清水更容易去除脏污，加上小苏打(碳酸氢钠-NAHCO3)粉遇水会产生二氧化碳气体，所以居家轻微的脏污小苏打都能发挥作用.
小苏打（碳酸氢钠）厂家电话
清洁微波炉：准备一个杯子或者可微波的容器，放入约 1 匙的小苏打粉，并加四分之一杯的水；将容器放入微波 2 分钟，再用半湿的抹布或海棉擦干。利用挥发，让微波炉除去异味又达到清洁效果。3、拯救氧化餐具：白色餐具用久了会自然氧化，用小苏打粉加水浸泡半小时，冲洗干净后擦干，800目小苏打脱硫剂，又能恢复洁白。4、清洁抽油烟机油网：只需取下后，将厨房纸巾包在抽油烟机油网周围，再喷上小苏打水，宜昌800目小苏打，10-15 分钟后，用纸巾擦拭能去除至少80%的油污。5、清洁砧板：在砧板上洒上一层小苏打粉，再用刷子刷洗，800目小苏打发泡剂，不但可去除污渍，还能除臭。2、下水道：准备一个小碗，倒入【小苏打】+【花露水】+【啤酒】，从水道口倒进去。
小苏打可以用来泡鸡爪，还可以使鸡爪更有弹性，比例为鸡爪500克：小苏打2克，下面介绍做法： 准备材料：鸡爪一袋500克、葱姜蒜、八角、桂皮适量、盐3克、酱油3克、小苏打2克 制作步骤：
1、水中放入小苏打搅拌均匀，放入鸡爪浸泡
2、葱姜蒜，800目小苏打碳酸氢钠，桂皮，八角准备好
3、锅里放油，放桂皮，八角，酱油
4、放入鸡爪翻炒一会
5、放入适量水和盐炖小火1小时
6、出锅放香菜即可
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