用家里日常吃饭的小碗盛三碗面粉倒一个干净的盆里，湘潭400目小苏打，用20度左右的温水把面揉成团，400目小苏打碳酸氢钠，多揉一会，保证没有干面，不粘手为止，盖上盖子，放高温地方放置一晚。放置一晚后，放入适量的小苏打粉，少加一点水，使其融入面里，如果发好的面有微酸味，就多加一点小苏打。加入小苏打后，将面团放入面板上继续揉10分钟，均匀团10个团，待锅内水开后，上过蒸20分钟。出锅，400目小苏打出口，嗯，是小时候的味道。喜欢吃碱大的，可以加两倍的小苏打，做出来就是发黄的开花馒头了！
小苏打（碳酸氢钠）厂家电话
1、在水池或水盆中混合1升温水和1杯小苏打，直到小苏打溶解。
2、将有污渍的白衣服完全浸泡在该溶液中。浸泡8小时。
3、用手搓洗衣服，直到污渍去掉。
把柠檬绞成汁加苏打水制成洗发水，然后按照自己平日里洗头的次数，用苏打柠檬水来清洗头发，无须加用任何含化学物质的护发用品。尤其在海边游泳后可去除头发里的沙子、盐和污物，这样可以不伤发质。
小苏打可以用来泡鸡爪，400目小苏打脱硫剂，还可以使鸡爪更有弹性，比例为鸡爪500克：小苏打2克，下面介绍做法： 准备材料：鸡爪一袋500克、葱姜蒜、八角、桂皮适量、盐3克、酱油3克、小苏打2克 制作步骤：
1、水中放入小苏打搅拌均匀，放入鸡爪浸泡
2、葱姜蒜，桂皮，八角准备好
3、锅里放油，放桂皮，八角，酱油
4、放入鸡爪翻炒一会
5、放入适量水和盐炖小火1小时
6、出锅放香菜即可
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