发明人经过试验后发现，其在粗柠檬酸钙盐晶体酸解获得溶液是加入了过量的盐酸，从而使得整个反应体系中的氯离子浓度大大提高，并造成氯化钙浓度极具升高，而氯化钙在后期分离时难以与柠檬酸钙盐分离，造成其纯度远达不到其标称的数值，同时该发明在后期引入了碱金属的碳酸盐、碱金属的氢氧化物、碱金属的氧化物、碳酸铵和碳酸氢铵，这样就进一步增大了体系中的杂离子含量。
管比较罕见，但消费柠檬酸钙仍然有导致严重副作用的可能，食品级柠檬酸钙厂家，如呼吸困难，吞咽困难，食品级柠檬酸钙供应，骨骼或肌肉疼痛，食品级柠檬酸钙批发，体重严重减轻，频繁排尿，口渴，心率不齐和虚弱等，出现这类症状应该立即看急诊。此外，还有一些药可以与柠檬酸钙产生交互反应，这些药包括四环素类抗1生素，土霉1素，强力霉1素，维生素D补充剂，含铝或钙的制酸剂等。柠檬酸钙，柠檬酸钾，浙江食品级柠檬酸钙，碳酸镁
另一种食用柠檬酸提取方法为柠檬酸膜滤色谱提取法，膜滤色谱法需要进行膜滤、离交、色谱、浓缩结晶等步骤在提纯过程中需要专门的提纯设备，并且需要消耗酸、碱、树脂等原辅料;高纯度碳酸钙的制备过程涉及盐酸酸解、过滤、再沉淀等工序；因此这种柠檬酸钙的制取方法在耗能及消耗原辅料较多的同时，会产生固体废料石膏或其它污染物，因此现有技术生产高纯度柠檬酸钙盐成本投入高、工序复杂且污染物排放多。
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