胡桃木为动物和人类提供食物，而人类由于自然散居，亦为美国东部阔叶
木森林在生物链的一个组成部分。胡桃木很少独自成林，黑胡桃，而是与许多其它树种一起
生长，尤其是橡木、枫木和鹅掌楸。成熟树木的采伐、树龄较小的树木的疏散、质
量较差的树干的剔除，都是有选择性采伐及再生的过程，这就导致了自1945年以来
木材积蓄量逐年增加的结果。大面积人工林的不断开发也为该树种提供了其它美国
阔叶木通常所不具备的另一特性。
美国黑胡桃木
木材比重约为0.64，木理通，木肌粗糙但属均匀木肌。木材于干燥后尺寸安定性家，常用于拖之制造。于欧洲亦有欧洲胡桃木（Juglans regra，北美黑胡桃木， European walnut），但欧洲胡桃木之色泽较不均一。另外于美国上有一树种称之为白胡桃木（White walnut， Butternut， Juglans cinerea）其材质较轻软，色泽较为灰白，比重约为0.43，等级较黑胡桃木为差，用于较低品质之制品及尺寸要求较不严格之用途。
假如说紫檀木，北美黑胡桃木家具，黄花梨木代表着华夏文化，那麼，黑胡桃就代表着西方文明。二者的影响力是同样的。黑胡桃十分价格昂贵，家具装饰一般 用木皮用实木板，传统式的木皮可用以电子琴表面及小汽车和游船的车内饰，在其中十分宝贵的加利福尼亚州黑胡桃瘿木皮很多的运用于劳斯来斯，宾利车，劳斯莱斯幻影，法拉利，奔驰宝马奥迪等世界名车上。假如说紫檀木，黄花梨木代表着华夏文化，那麼，黑胡桃就代表着西方文明。二者的影响力是同样的。黑胡桃十分价格昂贵，家具装饰一般 用木皮用实木板，传统式的木皮可用以电子琴表面及小汽车和游船的车内饰，在其中十分宝贵的加利福尼亚州黑胡桃瘿木皮很多的运用于劳斯来斯，美国黑胡桃木，宾利车，劳斯莱斯幻影，法拉利，奔驰宝马奥迪等世界名车上。
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