鹅绒比鸭绒的价格要高。在挑选羽绒及制品时，认准蓬松度高低即可初步判断羽绒的档次。等级越高的羽绒，白鹅绒，品质越高，羽绒性能越好。具体地说，鸭子出栏只有40-50天，而鹅的是100天左右，发育比较完全。鹅的生长周期越长，羽绒绒朵更大，蓬松度更高，保暖性更好，另一方面，鹅是彻头彻尾的素食主义者，不似鸭子荤素不忌，所以鹅绒较之鸭绒没有异味。鸭的养殖量要远大于鹅的养殖量。
羽绒颜色可分为白和灰，由于消费者多喜欢白绒，故大多羽绒制品填充都是白绒。鸭（鹅）养殖时间在 60 天以上的朵绒颜色是很白的，
羽绒分为绒和，绒主要指鹅肚皮下的那片毛绒，则会带一些梗。羽绒的种类和篷松度也是一个因素，鹅绒比鸭绒的价格要高。在挑选羽绒及制品时，认准蓬松度高低即可初步判断羽绒的档次。等级越高的羽绒，羽绒性能越好。在加工过程中加入了化学药剂，使天然羽绒表面的油脂层受到破坏，导致羽绒没有光泽，绒丝脆化，失去弹性，影响羽绒自有的蓬松度。
世界上的鸭（鹅）绒都是从生长一定时间的鸭（鹅）身上取得的，没有国界之分，好的原料出产自哪里都是好原料，羽绒纤维来源于水禽动物的天然蛋白质纤维，而羽绒纤维之所以保暖性能好，是因为其的分叉形态结构带来的高度蓬松性，白鹅绒由于是白色，可广泛用于面料是浅色的羽绒被和羽绒服，不透色;纤维组织细、软、长、特别是纤维长的优点使膨松度更好，保暖性更佳。
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