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葡萄酒饮食宜忌

　　1：健康成年人，女性更适宜喝葡萄酒。

　　2：糖病、严重溃疡病患者不宜饮用葡萄酒。

　　3：红葡萄酒不须冰镇，白葡萄酒冰镇后饮用口味更佳。

　　4：兑入雪碧、可乐或加冰块饮用葡萄酒是不正确的。 [7]

5：饮用葡萄酒有可能是会造成发作的。 [8]  研究人员对366例成年患者进行了饮食过敏问卷调查，发现92.6%的人饮酒，其中33%说至少2次饮酒与发作相关。红、白葡萄酒是较常见的诱因，一般在饮酒1小时内发生。虽然大多数饮酒诱发的较轻微，但也可能发生严重。在妇女、口服疗、初次发作年龄较低及曾换用疗的患者中，饮酒更易诱发。此外，葡萄酒诱发的与含亚盐的食物、阿司匹林及非甾体类炎药引发的密切相关。因此，研究人员提醒患者增强对饮酒可能诱发的认识，并建议深入研究葡萄酒相关的亚盐添加剂在诱发中的作用。

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视频作者：广东宏强酒厂有限责任公司

近年来，喝葡萄酒已逐渐成为城市白领、上班族中新的时尚元素，然而消费者对葡萄酒品牌的认知还相对较低。中国葡萄酒品牌有哪些?

1.长城葡萄酒

　　由中粮酒业有限公司出品的长城葡萄酒是500强企业中粮集团旗下的品牌，被誉为中国葡萄酒一品牌，连续多年产销量居一。“长城”系列葡萄酒是中国较早按照酿造的地道葡萄酒，中国一瓶干白、一瓶干红葡萄酒以及一瓶起泡酒均在中粮酒业诞生。

　　长城葡萄酒多次在国际评比中获奖，远销法国、英国、德国、日本等20多个国家和地区，深受海内外消费者的喜爱，被誉为“典型的东方美酒”，拥有“中国出口品牌”称号。产品曾先后荣获80多个国际、国家金银奖，被中国发展中心决定为“”，在葡萄酒行业通过ISO9002质量体系认证和产品质量认证，首批通过国家免除检。

　　除此之外，长城庄园始建于1979年，位于葡萄产区-沙城产区的中心产地，是集基地建设、葡萄栽培、科学研究、产品开发、规模生产于一体的葡萄酒庄园，形成了国内较早、真正意义上的葡萄酒庄园。

葡萄酒三大功效

医学研究表明：葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。据介绍：树龄在25岁以上的葡萄树树根在地下土壤里扎根很深，相对摄取的矿物质微量元素也多，以这种果实酿造出来的葡萄酒较具营养价值。

1、葡萄酒的营养作用

葡萄酒是具有多种营养成分的饮料。适度饮用葡萄酒能直接对人体的神经系统产生作用，提高肌肉的张度。除此之外，葡萄酒中含有多种氨基酸、矿物质和维生素等，能直接被人体吸收。因此葡萄酒能对维持和调节人体的生理机能起到良好的作用，尤其对身体虚弱、患有睡眠障碍者及老年人的效果更好。

葡萄酒内含有多种无机盐，其中，钾能保护心肌，维持心脏跳动；钙能神经；镁是心血病的保护因子，缺镁易引起冠状动脉化。这三种元素是构成人体骨骼、肌肉的重要组成部分；锰有凝血和合成胆固醇、胰岛素的作用。

2、葡萄酒对女性的特殊功效

懂红葡萄酒的女人，往往有丝绸滑过般的柔嫩肌肤。究其因，原来其较为女人喜欢的地方，在于美容养生的神奇功效。

红葡萄酒美容养颜、老功能源于酒中含量强氧化剂，其中的SOD能中和身体所产生的自由基，保护细胞和免受氧化，免于斑点、、肌肤松弛，令肌肤恢复美白光泽。红控们都亲切地唤它作“可以喝的面膜”。

红葡萄酒的另一个功效——，每升葡萄酒中含525卡热量，但是这些热量只相当于人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，可在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减轻体重。红葡萄酒中的酒石酸钾、钾、氧化钾含量较高，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。

3、葡萄酒助消化作用

饮用葡萄酒后，如果胃中有60~100ml的葡萄酒，可以使胃液的形成量提高到120ml。

糖病患者如果饮酒，必须注意以下几点：

1．血糖控制良好，无其它重要脏器的慢和糖病并症；

2．不注射胰岛素和口服磺脲类减糖药；

3．肝功能正常；

4．饮酒时要进餐，避免发生低血糖；

5．饮酒量：葡萄酒每次不超过100～150ml；啤酒不超过350ml，不饮白酒，上述酒量约相当于主食25g，应从饮食计划中减去，每周饮酒不超2次。

6.葡萄酒中含有山梨醇和单宁，有利于胆汁和胰液的分泌，增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性，加强胃肠道对食物的消化吸收，还可以调整结肠的功能，对结肠病有一定效果。

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