我国薯类中之面积广泛，把红薯加工成淀粉进而再加工成粉丝粉条，不仅可以解决红薯销路难的问题，而且还可以直接促进当地经济的发展，这一自动化粉丝生产让不少投资者看到了商机，那么新手开办个红薯粉条加工厂需要的步骤有哪些？
一、首先了解产品市场，对自己的产品进行定位。是想要办一个小作坊，还是开办个自动化粉条机加工厂，进而长远的发展下去。
二、根据原材料选择设备。原料是从淀粉开始还是薯类作物开始，如果是从薯类作物开始，则还需要选购一条薯类淀粉加工设备。
随着社会的发展，人们的饮食需求也在不断地发展变化，现在消费者的餐桌上常出现的不是大鱼大肉，出现比较多的是素类食物。像粉丝、红薯粉条等受到不少消费者的喜欢，粉丝生产线的市场发展前景广阔，那么投资办厂，选购什么样的粉丝生产线才是合适的呢？
一问自己：先给自己一个准确的定位，是想长远的发展下去，规模化办厂，还是一时兴起，开办一个小作坊。
二问自己：是想加工多种规格的粉丝粉条，还是只想加工单一的品种，毕竟现在市场发展迅速，更新换代速度比较快，加工成品多样化可以满足多元化的市场需求，使企业可持续发展下去。
近些年人力成本增加相关政策的大力度实施，挂杆式粉丝设备价格多少，使越来越多红薯等薯类种植区的大户门，在规划投资新建一个粉条粉丝厂，选定粉条生产机器的时候，更看重设备的自动化程度，是否符合相关政策以及食品品质问题。
水晶粉丝机工艺流程为：螺旋和浆→恒温储料→真空抽气→感应铺浆→蒸熟（蒸汽）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温（进冷风）→定长横切→包装。
