





熟食柜 主要用来保鲜展示熟食,冷食等食品,如今熟食柜都是有风冷及风直冷两种制冷方式,它们制
冷速度快,均匀,无结霜,无串味,风直冷是风冷及直冷相结合的制冷方式,集中了风冷和直冷两
种方式的性能,四壁制冷,风机循环冷气,四周都设有出风孔,出风均匀,受冷均匀。
性能:
1、配备进口压缩机组,可根据客户需求做内置和外置机组;
2、制冷速度快,容声冷柜,冷气分布均匀,自动化霜的功能;
3、封闭式的设计,有效减少鸭脖展示柜内部与外界空气的热量和湿气交换降低了展示柜的能耗,而且食物干净又卫生;
4、产品可用于冷藏保鲜熟食、鸭脖、凉菜、盐焗鸡食品等;
5、适用于客流量比较大的商业中心区、社区的熟食专卖店,超市,星星冷柜,商场,KTV,餐馆等大型综合市场。
冰柜安全操作规程
安全操作规程规定
(一)启动冰柜前须保证插头、插座连接完好,再通电源。 (二)冰柜启动后须检查冰柜有无异常声音,冷柜,是否正常运转。
(三)严格按照冰柜容积及承重规定储存食品,以防冰柜不制冷或停机。
(四)经常检查冰柜内结霜厚度。不定期进行除霜工作,同时做好冰柜内清洁、灭菌工作。确保冰柜正常工作,降低电耗。
工作注意事项
1 、使用应祥细阅读使用说明书,检查电源是否符合,插头、插座、地线、电缆是否完好。
2 、冰箱、冰柜、冷柜应放置在平整、牢固的平面上。保持通风良好,远离热源、湿气、油烟。及时擦去卧式冷藏柜、冰柜柜体外面的灰尘,两侧以及背面离墙壁距离不得少于10cm,四门冷柜,顶部两侧不得放置其他发热物品和商品杂物。卧式冰柜在露天摆放时,应避免阳光直射,无法避免应遮盖隔热帘。这样就可以提高冷凝器的冷凝效果从而达到提高制冷效果及节电的目的。




1、根据您经销的保鲜产品种类,数量及场地来确定保鲜柜的种类和数量。
2、考察蛋糕保鲜柜的价格是否合理?物有所值?采用的方法不是按同样尺寸的柜子比较价格。因为外形同样尺寸的柜子可能存货净容积不同。所以,科学的方法是按净存货容积来比较,即每一立升的价格是多少?
3、蛋糕保鲜柜的外观对超市来讲是十分重要的。要求外观美观、豪华、气派。特别是对保鲜柜内摆放的食品展示性要强。超市内突出的是食品,而不是食品陈列柜。另外,在产品的款式上应选择目前国际的新式样。式样。否则,这种长寿命的产品没用几年在式样上被淘汰,那是很可惜的。产品节能情况也应对比。因为节能就是少支出,少支出对您就是多盈利。
4、了解蛋糕保鲜柜的电气安全情况。电气绝缘是否可靠?电气保护是否齐全?因为顾客直接触摸产品,人身安全十分重要。另外设备电气保护是否齐全?有无过高及过低电压保护?缺相保护?这一点对目前的中国供电情况来讲也是十分重要的。
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