氨氧化法：是工业生产中制取硝酸的主要途径。将氨和空气的混合气通入灼热的铂铑合金网，在合金网的催化下，氨被氧化成一氧化氮，生成的一氧化氮利用反应后残余的氧气继续氧化为二氧化氮，危险化学品经营单位，随后将二氧化氮通入水中制取硝酸。硝石硫酸法：工业上也曾使用浓硫酸和硝石制硝酸，危险化学品分类，反应方程式为NaNO3(s)+H2SO4(l)=NaHSO4(s)+HNO3(g)。此方法耗酸量大，设备腐蚀严重，现基本停止使用，常用于实验室制取少量硝酸。
硝酸不论浓稀溶液都有氧化性和腐蚀性，因此对人很危险，仅溅到皮肤上也会引起严重。皮肤接触硝酸后会慢慢变黄，后变黄的表皮会起皮脱落（硝酸和蛋白质接触后，会导致黄蛋白反应而变性）。此外，浓硝酸需以深色玻璃瓶盛装，避免受到光照反应释出有毒的NO2，吸入硝酸气雾产生呼吸道刺激作用，易制爆危险化学品，可引起急性。口服引起腹部剧痛，严重者可有、腹膜炎、喉痉挛、损害、以及窒息。眼和皮肤接触引起灼伤。慢性影响：长期接触可引起牙齿酸蚀症。
硝酸对大多数金属有腐蚀作用。高浓度硝酸对金属有钝化作用。 对 α-Fe2O3和磁性Fe3O4有良好的溶解力。硝酸用作蚀刻剂及强酸性清洗腐蚀剂，可与冰醋酸、等配合使用。硝酸用作分析试剂，如作溶剂，危险化学品，氧化剂。还用于有机合成，制取各类硝基化合物。硝酸工业排放废水与主要分为：氨蒸发器废水（含氨和石油类）、浓硝酸生产过程酸性废水、硝酸盐生产过程冷凝液(含 NO3-)以及循环排污水。主要污染物是氨氮、悬浮物、石油类等。另外，洗涤剂的使用会导致总磷排放。
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