很多消费者买了含有干冰保鲜的食品后，往往不舍得扔弃干冰，认为其保鲜效果好，工业级干冰批量定制，将食品和干冰一同放在冰箱里，这种行为会带来的潜在风险，一旦干冰挥发出来的气体超过冰箱空间容量，危险就容易发生。为此建议消费者将不用的干冰及时舍弃处理，或放置于非密封的空间里。干冰与冰的区别： 光从表面上看不大，但本质上却大不相同。两者的物质构成不同，干冰是CO2，另水冰是H2O；温度水冰是零度，而干冰是零下七十八点五度的超低温，两者都有固态，液态和气态的变化。
夏季炎热，干冰美食菜肴在各大宾馆酒店悄然兴起，各种碳酸饮料频繁推出，不少无资质的公司销售人员趁机，利用“食用”这张牌的号召力，以此劝说消费者购买其产品，甚至有人竟敢忽悠消费者说自己的产品可以直接食用，所以我们购买干冰时要注意辨别是否真的能直接食用，勿被迷惑。
目前干冰市场混乱，浑水摸鱼，投机倒把者大有人在。自称是食品级干冰，通过网络销售，工业级干冰，实际场地加工与资质真实性却不得而知，更谈不上技术，笔者认为，如果有必要，可以对公司现场场地与资质进行审计与核查。进一步保障食品级干冰的。
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