5、面筋：面筋是指把小麦粉加水和成面团，用水冲洗剩下不溶于水的具有延伸性和弹性的物质。面筋含量的多少取决于小麦的品种。
6、矿物质：小麦粉中的矿物质，主要有磷、钾、镁、钙、钠、铁、铜等元素。各种元素以无机盐的方式存在于小麦粉中。
河南天丰粮油机械有限公司坚持“公司+基地+农户+合作社+外商”的生产模式，实现了带基地，基地联农户，农户助基地，基地扶的良性循环，经济效益和社会效益均取得很好成绩。
生活中如何选购面粉呢？跟山东石磨面粉机厂家一起来了解一下吧：
面粉与人们生活息息相关，天丰石磨面粉机厂家认为面粉的质量是决定面食质量的一个关键因素，只有合格的面粉才能生产出的馒头、面条、饺子、面包等产品。
1、看色泽。现在消费者对面粉一味追求白度，石磨面粉机械多少钱，以为越白越好，这是一个消费误区，导致面粉厂家不得不使用增白剂，小厂家甚至过量添加增白剂，面粉机械设备厂家，无任何作用且破坏营养成分，面粉加工精度越高，维生素类营养成分损失也越多，河南面粉机械，所以当务之急是消费者要转变观念。天然面粉并非纯白的颜色，而是淡淡的乳黄色，这是小麦胚乳自身的颜色。
河南面粉机械-河南天丰粮油质量好-面粉机械厂由河南天丰粮油机械有限公司提供。河南天丰粮油机械有限公司是从事“面粉机,石磨面粉机,制曲设备,动物油熬炼设备,玉米加工设备”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：马经理。同时本公司还是从事面粉机，石磨面粉机，面粉加工成套设备的厂家，欢迎来电咨询。