3、热稳定性不同。食用碱：纯碱，800目小苏打厂家电话，显碱性，加热后不分解。
小苏打：呈弱碱性，长春800目小苏打，加热后分解生成碳酸钠、水、二氧化碳。
4、用途不同。食用碱：作为疏松剂使用，可中和发面团的酸味、促进肉质软化、中和蔬菜上的残留有机酸、中和胃酸、去除油脂中的哈喇味、清除油污。但大量使用对人体有害。
小苏打：作为膨松剂使用，可破坏肉质纤维结构，使肉质松软膨胀，鲜嫩爽滑；加热后二氧化碳和水蒸气溢出，可致馒头、油条等更加蓬松，面食制作时可加入面粉中再加水搅拌；可作为食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂；也可清除异味、与白醋混合去除水渍。
小苏打（碳酸氢钠）厂家电话
小苏打全称“食用小苏打粉”，香港人又写作“梳打粉”，学名是碳酸氢钠，化学分式为NaHCO3 ，可破坏肉质纤维结构，使肉类吸收。
洗脸的时候，在洗面霜里放上一点小苏打，你会发现泡沫变得细腻丰富且有弹性，洗过的皮肤干净清爽，鼻子周围的黑头也干干净净。
刷牙的时候，牙膏上放一点小苏打，800目小苏打膨松剂，牙齿会刷得很干净，甚至一些黄垢也会掉。去除牙垢的确用到碳酸氢钠。
我们需要准备适量小苏打粉，将小苏打（碳酸氢钠）粉倒在衣服的油渍处（或者可以将小苏打粉直接倒入盆中加水浸泡）。然后再准备一个盆，在盆中加清水，99%800目小苏打，在衣服的油污处同时再倒上洗衣液，将有油污的衣物放置在盆中浸泡。10-15分钟后，用手搓洗衣服油渍处，这时候就会发现油污会很容易就很清洗掉啦，然后用清水就可以了。
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