






2、小麦颗粒不均匀。在同一研磨系统下,当物料颗粒的粒度相差悬殊时,一些较小的颗粒便很难受到研磨作用,这样就不能很好的发挥出设备的作用,产量将会降低。
3、在操作时,随着轧距的减小,云南面粉加工成套设备,研磨区域的长度便会增加。这时,粉碎程度提高,但单位流量相应地降低。
4、磨齿高度逐渐降低。随着使用时间的不断延长,面粉机械的磨齿逐渐磨损,物料在研磨区域中的移动速度会有所降低。并且由于磨齿高度减少,两磨齿间隙中的物料减少,石磨面粉机械的产量逐渐降低。

3、水分调节:
由于不同品种和不同地区的小麦含水量与物理特性各异,有的干硬、有的湿软。经过清理后必须进行水分调节,使之达到适水分含量。水分调节的目的:①使小麦吸收一定量的水分,胚乳中的蛋白质与淀粉由于吸水速度不同而使两者产生位移。使胚乳疏松易于粉碎。②使表皮吸水变韧,磨时不易破碎。以免影响粉质。③使工艺过程稳定。

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