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原料、包材以及与生产有关所有物料到厂以后，进入生产阶段。生产人员进行物料的确认之后，启动生产计划。整个代加工生产周期约为15个工作日。
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固体饮料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂制成的每100克成品水分不高于5克的固体制品，桑叶绿豆肽固体饮料代加工费用，呈粉末状、颗粒状或块状，如豆晶粉、麦乳精，速溶咖啡、菊花晶等，分蛋白型固体饮料、普通型固体饮料和焙烤型固体饮料(速溶咖啡)3类。
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固体饮料是指以各式糖类、乳或乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等为主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂而制成的固体制品(不包括烧煮型咖啡)。
新的相关法规标准中，按原料组分来对成品分类，桑叶绿豆肽固体饮料代加工，将固体饮料分为蛋白型固体饮料、普通型固体饮料、可可粉固体饮料。
按照固体饮料的物理形态，可将其分为粉末型、颗粒型、型、块状型等类型。另外，按照其溶于水后是否起泡，也可将固体饮料分为起泡型和非起泡型。
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