山泉水的优劣该如何鉴别
1、外包装识别
好山泉水一般采用塑料瓶(桶)，枣庄桶装水，瓶盖一般采用扭断式防盗盖，有的具有塑料内塞。瓶体光泽，瓶盖无扭断，桶装水价钱，无漏气、漏水现象。包装完好、无损。标签字迹清晰、生产日期、保质期、水中主要微量元素及含量等信息。
2、水色泽和水体识别
优山泉水洁净、清澈透明，无杂质，不浑浊，水体不粘稠，除加热或冷冻后或有沉淀物外，桶装水加盟，一般无沉淀物。
3、气味识别
好的山泉水纯净，无异味。
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山泉水是将周围岩层中的矿物质和微量元素转移到水中，形成的既干净、安全、无污染，又富有营养的健康好水。可供人类长期饮用的山泉水一定均衡含有人体所必需的微量元素和矿物质。
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桶装水的出现改变了人们长久以来的饮水习惯。日前我国主要饮水类型为自来水、桶装水、分质供水和自动售水机售水。
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