电磁率的火力有限
通常，传统灶台的明火所产生的温度能够达到500度以上，我们中餐里讲究爆炒的大火力高温，而一般的电磁炉则望尘莫及。即便是有些新型电磁炉能够在2200瓦的功率下实现“大火”，对电器环境的要求也会相应提高。但如果家里的电路达不到使用要求，也是不行的。
电磁炉会产生磁污染
一般来说，凹面电磁炉灶，工作中的电磁炉会对环境造成一定的磁污染。这主要包括两方面：对人和对家居环境。国家环保总局电磁辐射环境审评家赵玉峰就曾经指出：“虽然电磁波的工作频率只有几十千赫到上百千赫，电磁炉灶炒锅，但由于其工作原理，不可避免地会产生感应场和辐射场，就会对一定范围内的环境空间构成干扰与其他形式的污染。
电磁炉中各元件的作用
三.7805
三端稳压模块。右边输入。中间地，左边输出 只要测量右边有15——22V左右的电压左边没有，八成是它坏了。要不就是后级对地短路。一般是cpu隔屁了。 四.LM339
四电压比较器。只要电磁炉开机风扇转报警不加热 先把它换掉（四角钱一只)不要可惜往往能起到事半功倍的效果。
五.大阻值电阻
1.100K 120K.200K.240K.270K.330K.470K.510K. 这几种电阻是同步电阻 可能引起不检锅的毛病与烧IGBT。与原阻值相差20K以上必须换掉。
2.820K电阻这电阻是电压检测电阻。阻值变化能引起电磁炉电压高低不同的保护。
3.10欧姆电阻是电源限流保险电阻。经常遇与V12A. FSD200.THX202.等电源模块一起使用 整机不通电保险没爆先检查它，还有保险管，电磁炉灶，IGBT烧毁的话保险也基本烧了，双头小炒电磁炉灶，有大、小号之分，电流一般有10A、12A、15A三种，依据高功率来选择。
驱动管，如果用三极管驱动，几乎都是8050、8550。如果用集成电路则多用TA8316。
当然还有1N4148和470V的压敏电阻也易坏
还有18V稳压管，0.27电容，感应面板的耦合电容等 六．热敏电阻：炉面热敏电阻常温下：100Ko，1/2W；IGBT保护热敏电阻一般是10K
1电磁炉工作原理
电磁炉主要是利用电磁感应原理将电能转换为热能的厨房电器，当电磁炉在正常工作时，由整流电路将50Hz的交流电压变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压，电磁炉线圈盘上就会产生交变磁场在锅具底部反复切割变化，使锅具底部产生环状电流（涡流），并利用小电阻大电流的短路热效应产生热量直接使锅底迅速发热，然后再加热器具内的东西。这种振荡生热的加热方式，能减少热量传递的中间环节，大大提高制热效率。
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