食品工业：食品添加剂，作化剂、漂白剂、防腐剂
食品应用：干果、蜜饯的漂白和保鲜，保持色泽
食品应用：果汁、果酒的化剂，防止褐变
食品应用：面粉处理剂，改善面粉品质（使用）
化工原料：生产亚、焦亚硫酸钠的中间体
化工原料：生产类等产品的原料
摄影行业：定影剂的辅助成分，保护定影液稳定性
分析化学：作基准试剂，混凝土工业用无水亚硫酸钠，用于氧化还原滴定
分析化学：去除溶液中的氧化性杂质
冶金工业：金属矿物的浮选剂，提高浮选效率
二、化学特性
强还原性：优先与 O?、Cl?、过氧化物等反应，自身被氧化为 SO?2?，是 / 脱氧 / 脱氯剂
漂白 / 护色：与有机色素发色基团反应褪色，抑制酶促褐变
络合性：与部分金属离子络合，用于除杂、脱
三、主要用途
?? 工业：造纸制浆、印染漂白 / 脱氯、锅炉水脱氧、人造纤定剂、有机合成还原剂
??? 食品（合规）：漂白剂、剂、护色剂、防腐剂（如脱水蔬菜护绿）
?? ：药用辅料（剂）、安乃近等合成还原剂
?? 其他：照相显影剂、皮革鞣制助剂、电镀络合剂
制备[6-7]
方法1：一种简易生产药用辅料无水亚硫酸钠的方法，工艺步骤包括：
(1)利用蒸馏水配置一定浓度的亚，在一定反应温度下，边搅拌边加入一定浓度溶液，控制反应终点的pH值为碱性，搅拌反应20min左右；
(2)反应结束后，继续搅拌控制反应终点的pH值在12.0～12.30范围内；
(3)将反应液进行减压真空蒸馏，蒸发至反应液出现大量结晶，然后冷却，离心分离，固体结晶经干燥，无水亚硫酸钠，所得产品进行分析检测，合格即为药用辅料无水亚硫酸钠。
方法2：一种利用冶炼烟气生产无水亚硫酸钠的方法，其特征在于采用吸收塔中将净化后的含SO2烟气与溶液逆向吸收生成亚硫酸钠和亚，再经液体中和后，脱水制得无水亚硫酸钠，98无水亚硫酸钠，其制备过程依次为：
a.将配制好重量浓度为10％-13％的碱溶液由吸收塔顶向下喷淋；
b.将净化后的SO2烟气，污水处理用无水亚硫酸钠，由吸收塔底向上与碱液逆流接触，过程控制温度40℃-60℃，碱液循环吸收至pH值达到5.0～6.0；
c.在b步骤完成后，在吸收液中加入10％-13％溶液，调整溶液的pH值为至9～10，控制溶液的温度80℃～95℃，溶液含亚硫酸钠重量浓度20％～25％；
d.在溶液中加入进行除铁杂质反应，加入的Na2S量为与铁全部反应的理论量的过量8％-12％，进行过滤固液分离得亚硫酸钠溶液；
e.将过滤后的亚硫酸钠溶液蒸发为含亚硫酸钠重量42％～45％的固液混合浓缩相，浓缩相经离心分离制得含水5％～8％地亚硫酸钠粗产品；
f.通过振动硫化床或气流干燥系统用120℃～160℃热空气接触将亚硫酸钠粗产品干燥脱水，制得无水亚硫酸钠；
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