现在许多消费者对于明矾可能很陌生，但是对于我们的做粉条同行来说，明矾是很常见的，明矾的危害大家心里也清楚，但是许多年来“无矾，不成粉”的说法深入人心，好多同行都认为没有明矾做不出粉条，但是科学发展到今天，没有什么不可能的。在日渐发展的今天，生产出无需明矾添加的粉条已经不是问题。?
丽星粉丝粉条加工设备采用铺浆切割工艺，不需要添加明矾，从淀粉搅拌入机到成品干粉丝粉条出机不使用明矾等添加剂，同时设备采用蒸汽换热系统，无需开粉，没有开粉废水排放，实现无需明矾添加、无需开粉、无开粉废水排放，接触食品部位均为不锈钢，保障了成品粉条的质量。
市面上粉条的制作工艺主要分为两种：
1、半机械化挤压制法；
2、丽星铺浆切割制法。?
丽星研发的粉条加工设备解决了半机械化挤压制法成品形状单一、易粘连并条、成品率低、耗水量大、用员工多等问题，铺浆切割蒸熟制法成品粉丝外形规整，条形如一，粉带厚薄可控，不受季节影响粉丝加工设备订制，无气泡不粘连，从淀粉和浆到干粉丝粉条出机用人工少，适用于多种薯类淀粉原料，成品的长短、粗细、宽窄可以按照实际需求进行调整。可以生产粉丝粉条粉带宽粉方便粉丝粉皮等多种规格的粉制品。
丽星机械根据我国的粉丝、粉条生产现状，研发的自动化粉条生产线，该设备从淀粉搅拌入机到粉丝出机实现自动化运行，制作粉条的过程不使用明矾等添加剂，产出粉条外观规整，口感筋道，
该设备采用直条切割工艺，外观工整，封闭式生产，无需明矾添加，无需开粉无开粉废水排放，符合相关政策要求，其制粉工艺流程为：预热→螺旋搅拌→真空上料→恒温储料（搅拌）→刮板下料成型→熟化（蒸汽蒸熟）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→低温大风量定型干燥→降温（进冷风）→定长横切→包装。
