1.用作树脂、增塑剂、表面活性剂、乳化剂和破乳剂的原料，也可用作防冻剂和热载体。
2.用作气相色谱固定液、溶剂、抗冻剂、增塑剂及脱水剂。
3.载体溶剂;湿润剂;保湿剂;抗结剂;组织改进剂;表面活性剂;稳定剂;增稠剂;面团调节剂;乳化剂;调味剂;赋形剂;加工助剂。GB 2760~96列为食品加工助剂。
主要用于各种香料、色素、防腐剂的溶剂，香草豆、焙炒咖啡粒、天然香料等的萃取溶剂。糖果、面包、包装肉类、干酪等的保湿、柔软剂。亦可用作面条、馅芯类的防霉助剂。在豆乳中添加0.006%，可使加热时风味不变，制成洁白有光泽的包装豆腐，油煎则体积膨大。
丙二醇是一种透明、无色、具黏性及吸湿性的直链脂肪醇液体，像平常使用的药膏、面膜、化妆水、洗面乳、精华液、卸妆品、保湿乳液及植物萃取液等，都可以见到这种成分。一般是卸妆乳中常见之亲水保湿成份，真正功效为协助溶解污垢、避免卸妆过程 。
丙二醇是一种透明、无色、黏性、吸湿剂的化学试剂，丙二醇对皮肤基本是无害的，它是很多化妆品中的添加成分，例如大家日常使用的药膏、面膜、化妆水、洗面乳、精华液、卸妆品等等，都可以看到此成分。它是卸妆乳中很常见的保湿材料，它的作用就是协助水分子溶解面部的污垢，避免卸妆中皮肤迅速的干燥。
此外，还在化妆水、精华液中，它不仅有保湿的功能，还能帮助化妆品的活性成分渗透到皮肤中。当然过量的丙二醇对皮肤是存在一定副作用的，丙二醇，首先就是刺激作用，有一些皮肤敏感的患者，丙二醇哪家好，在使用丙二醇以后会出现面部的灼热感、痒感，同时出现发红和脱皮，如果出现了这些症状，就要立即停用。
丙二醇对皮肤主要是起到亲水、保湿的作用，丙二醇是一种无色、透明，具有一定黏性和吸湿性的脂肪醇类，在药膏、面膜、化妆水、洗面乳、精华液、卸妆品等里面都含有丙二醇的成分。主要是起到亲水、保湿的作用，对皮肤无害，避免皮肤出现过度的干燥。
如果使用的浓度过大，有可能会引起皮肤的刺激，导致皮肤的红、痒、不适等等。所以总的来讲，丙二醇只要浓度合适，丙二醇销量，通常对皮肤有益无害，但如果浓度过高，则有可能对皮肤有一定的刺激性。
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