海盐粗盐需密封保存，置于干燥、通风、阴凉的环境中，避免潮湿
储存海盐粗盐的容器，宜选择陶瓷、玻璃、不锈钢材质，海盐，避免塑料、铁制容器
海盐粗盐若受潮结块，可置于阳光下摊晒干燥，碾碎后继续使用，不影响品质
海盐粗盐应远离高温、明火，储存温度控制在常温 25℃左右为宜
开封后的海盐粗盐，需尽快密封，防止水分进入导致结块
海盐粗盐可单独储存，无需与其他调味品混合，避免串味
储存海盐粗盐的容器需加盖密封，防止灰尘、异物进入
海盐粗盐的保质期一般为 2-3 年，密封干燥保存可延长保质期
海盐粗盐不宜冷藏储存，冰箱内湿度大，易导致结块、受潮
大批量储存海盐粗盐时，可置于干燥的仓库，底部垫上木板，防止返潮
海盐粗盐与精制海盐的区别：前者粗制无提纯，保留矿物质；后者精细提纯，氯化钠含量 99% 以上
海盐粗盐与矿盐粗盐的区别：前者原料为海水，锅炉污水处理海盐，含海洋矿物质；后者原料为矿盐，矿物质种类不同
海盐粗盐与工业盐的区别：前者为食用盐原料，无有毒杂质；后者为工业原料，含钠等物质
海盐粗盐与食用精盐的区别：前者颗粒粗大，溶解慢；后者颗粒细小，印染水产养殖用海盐，溶解快
海盐粗盐与低钠盐的区别：前者无人工调整钠含量，天然配比；后者人工降低钠含量，添加钾盐
海盐粗盐的风味比精制海盐更丰富，有天然海味和矿物香；精制海盐咸味单一
海盐粗盐的矿物质含量远高于矿盐粗盐，更接近天然海水成分
海盐粗盐可直接作为腌制用盐；工业盐严禁食用，仅用于工业生产
煮制菠菜汤，去除涩味，增鲜提味
调味芹菜炒肉，去腥提香，口感丰富
制作蒜苔炒肉，打底味，让食材入味
煮制豆角，增香提味，去除豆腥
调味土豆炖肉，入味均匀，口感软糯
制作茄子煲，增香提味，去除茄子涩味
煮制西兰花，打底味，脆嫩鲜香
调味菜花炒肉，氯化钠海盐，增鲜提香，口感清爽
制作杏鲍菇炒肉，去腥提鲜，鲜香入味
煮制金针菇汤，增鲜提味，口感顺滑
调味香菇炒肉，增香提鲜，丰富层次
制作木耳炒鸡蛋，去腥提香，口感鲜香
煮制西红柿蛋汤，平衡酸甜，增鲜提味
调味黄瓜炒鸡蛋，脆嫩鲜香，口感清爽
制作韭菜炒鸡蛋，增香提味，去除异味
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