焦亚硫酸钠
英文名：Sodium Metabisulphite
商品编号：28321000
CAS NO.：7681-57-4
分子式：Na2S2O5
物化性状：白色或微黄色结晶形粉末或小结晶。带有强烈so2气味．比重1.4，溶于水，不溶于醇。高于150℃即分解出SO2。
用途：广泛应用于食品﹑酿造﹑橡胶﹑纺织﹑照相﹑香料﹑染料﹑制革﹑果蔬保鲜等行业。
包装：25公斤塑编袋
焦亚硫酸钠是一种常见的食品添加剂，焦亚硫酸钠，广泛应用于食品工业。目前我国在浅色蔬菜的加工和保鲜过程中常使用焦亚硫酸钠，如脱水马铃薯、蘑菇、紫菜、海带等干制蔬菜，还有竹笋、酸菜和蘑菇头。在饼干工业中用焦亚硫酸钠作为饼干面团的改良剂，美国人也会在面团中加入焦亚硫酸钠，焦亚硫酸钠价格，靠释放SO2来削弱面团的筋力。从而改善面团特性，生产高质量硬质半甜、甜饼干和一些咸味零食饼干。在烤面包时适当加入焦亚硫酸钠，不仅可以降低烘烤温度，而且能减小美拉德反应(一种在面包生产中普遍存在的非酶褐象)的速率，焦亚硫酸钠食品添加剂，从而使得面包表面有明亮的颜色，也能够减少有害中间体产生。
焦亚硫酸钠 Sodium metabisulfite
偏重亚硫酸钠;一缩二亚硫酸钠;重硫氧;焦亚硫酸钠 5KG;偏亚， SO{2} 58.5% MIN;偏亚， ACS， 97% MIN;食用焦亚硫酸钠;焦亚硫酸钠
分子式:2Na.O5S2
分子量:190.11
EINECS号:231-673-0
CAS号:7681-57-4
Mol文件:7681-57-4.mol
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